炒豆芽前需要用开水烫一下吗? 炒豆芽之前要用水炒吗
时间:
炒豆芽之前,需要用开水焯一下,这样可以去掉豆芽中的一些水分,方便他们品尝。
炒黄豆芽的具体方法如下:
材料:豆芽500g、胡萝卜100g、葱20g、蒜25g、香菜25g、食用盐20g、生抽25g、食用油适量、十三香适量、姜15g。
具体步骤:
1.胡萝卜、洋葱切丝,生姜、大蒜切末备用;
2.黄豆芽用沸水焯两分钟,捞出沥干;
3.炒锅热油,爆香葱、姜、蒜;
4.加入胡萝卜丝翻炒五分钟;
5.增加