如何煮大豆使其变软？ 煮大豆怎么做好吃法
时间：
方法一：泡豆子。
提前一个晚上或五到八个小时将大豆浸泡在水中，可以使它们更容易煮熟和腐烂。
方法二：炒豆角。
热锅不放油，放洗好的豆子。小火快速翻炒，避免烧焦。翻炒2分钟左右，然后将豆子放入锅中煮熟。豆子很快就会变软。
方法：用文火慢煮。
将洗净的黄豆放入锅中，小火慢炖。
方法四：边煮边加凉水。
煮炖时，分几次加入冷水，液面不能超过黄豆1cm左右。豆子更容易腐烂。