活海参可以速冻吗? 活海参可以速冻吗
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活海参可以快速冷冻,但冷冻前必须去除其内脏,冷冻时间不宜过长。取出食用时,不宜解冻,直接放入沸水中煮熟。煮熟后切开胸腔,清理残渣,去除钙质牙齿,然后加工食用。如果不是经常联系,不建议这样保存。
海参属于海参纲,是一种生活在海边8000米以下的海洋棘皮动物。它有超过6亿年的历史。海参以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身布满肉刺,广泛分布于世界各大洋。南海沿岸海参种类繁多。可供食用的海参大约有二十种。
与海参人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍之一。海参不仅是一种珍贵的食物,而且
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