鸡蛋有多少胆固醇？ 鸡蛋胆固醇含量多少百度百科

一个鸡蛋含有近300毫克的胆固醇，相当于成年人一天的胆固醇摄入量上限。虽然鸡蛋中含有较多的胆固醇，但鸡蛋中含有的蛋黄卵磷脂可以促进胆固醇的消耗，所以不必太担心鸡蛋中的胆固醇。鸡蛋中，蛋清也就是蛋清约占60%，蛋黄约占3%。在一个蛋黄中，大约32%是脂肪，含有3%到5%的胆固醇。