鸡胸肉做成刀削面臊子的做法 片鸡胸肉刀法

食材：鸡胸肉、葱、姜、酒、盐、蒜、酱油、糖、鸡精、葱、刀削面。

练习：

1.鸡胸肉切碎，葱切碎，用姜、酒、盐腌制10分钟左右；

2.加入油，炒蒜，然后加入八角，一起翻炒。大蒜炒至金黄时，加入葱花，炒鸡胸肉；

3.等鸡胸肉变白，再加水，煮开小火炖10分钟左右，加酱油上色；

4、加糖提鲜，适当加入鸡精或味精，然后微调口味，大火收汁，勾芡，即可出锅；

5.锅里放入适量的水，水开后放入面条，面条煮好后捞出放入碗中。