鸡肉变质发臭怎么办？ 鸡肉变臭了还能吃吗
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如果气味不是很强烈，请采取以下措施：
1.焯水：将肉放在冷水中焯水，不要放在热水或沸水中，否则气味会被密封在肉中。烫的时候加点盐。肉煮熟后，捞起，然后用水冲洗，去除大部分异味。
2.腌制浸泡：先用大量盐腌制三四个小时，再用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，可以去除大部分异味；
3.用酒洗：用高度白酒反复洗鸡。用酒洗净后，用清水冲泡十五分钟左右。
4、醋洗用白醋拌水搓，最后在水中浸泡十五分钟左右；
5、酸水果酸柠檬