把大米磨成面粉可以做年糕吗？ 大米磨成面粉怎么吃

当然可以。

制作年糕的具体步骤如下：

1.将250克大米浸泡过夜，沥干后加入125克清水；

2.将大米打三次，做成带渣的米粒；

3.取一半米浆略加热，然后将生米浆倒入；

4.充分搅拌后，加入100克过筛后的面条，轻轻搅拌均匀；

5.加入适量冷水，搅拌均匀；

6.依次加入50g糖和2g酵母搅拌均匀；

7.倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间放枸杞；

8.放入盛有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟；