怎么做鲫鱼炖肉好吃？ 怎么做鲫鱼炖肉好吃

炖鲤鱼的美味食谱：

原料：鲤鱼、豆腐、料酒、葱、姜、香菜。

制造步骤：

1.鲤鱼洗净，去内脏、鳃、鱼线，切块，加少许盐、料酒腌制；

2.豆腐切块待用，葱切段，姜切片，香菜切块；

3.锅中倒油，放入姜片和少量盐防止粘锅，放入鲤鱼煎至两面金黄。可以加点料酒调味，加热水；

4.转大火炖10分钟至汤变白，转中火，放入豆腐，加入适量盐继续炖10分钟；

5.豆腐煮熟后，撒上香菜，关火，鲤鱼。