1.黄豆和莲藕不宜同食。黄豆含铁丰富，不能和含纤维素较多的莲藕一起吃。纤维素会影响人体对铁的吸收。
2.猪肝和莲藕不宜同食。莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。
3.白萝卜和莲藕不宜同食。莲藕性寒，白萝卜也是寒性食物。不建议一起吃，尤其是生食是凉的，可能会引起腹痛腹泻。
莲藕富含铁。最好用陶瓷或不锈钢器皿烹调。忌铁锅、铝锅，否则会变黑，难看，影响食欲。
1.黄豆和莲藕不宜同食。黄豆含铁丰富，不能和含纤维素较多的莲藕一起吃。纤维素会影响人体对铁的吸收。
2.猪肝和莲藕不宜同食。莲藕中含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。
3.白萝卜和莲藕不宜同食。莲藕性寒，白萝卜也是寒性食物。不建议一起吃，尤其是生食是凉的，可能会引起腹痛腹泻。
莲藕富含铁。最好用陶瓷或不锈钢器皿烹调。忌铁锅、铝锅，否则会变黑，难看，影响食欲。