酒店客房工作汇报篇1
孙拉拉二年以上工作经验|女|19岁（1991年9月16日）
居住地：无锡
电 话：137XXXXXXXX（手机）
e-mail：sunlala@51job.com最近工作[1年]公 司：无锡XX酒店管理有限公司
行 业：酒店/旅游
职 位：客房中心文员最高学历
学 历：中专
专 业：宾馆/酒店管理
学 校：江苏省惠山职业教育中心校自我评价1.丰富的酒店工作经验，曾任职过客房服务员、前台接待、客房中心文员职务。
2.具有高度敬业精神和团队合作精神，踏实肯干，具备良好的沟通、组织和协调能力。
3.性格开朗，勤奋好学，吃苦耐劳，乐观向上，能热情的面对工作。
求职意向到岗时间：一周以内
工作性质：全职
希望行业：酒店/旅游
目标地点：无锡
期望月薪：面议
目标职能：前厅接待，客服专员/助理(非技术)工作经验2009/12--至今：无锡XX酒店管理有限公司(150-500人)[1年]所属行业：酒店/旅游
客房部客房中心文员1.协助领导完成部门工作总结、工作计划的编制；
并负责本部门所有员工的考勤，福利用品的发放。
2.协助行政管家处理文件收发、记录等工作。
3.负责客房中心库房日常管理工作，确保管家部经营物资的正常供应；
负责酒店范围内遗留物品的管理工作。
4.负责客房中心各类消费品的统计与成本分析，并制作详细的销售报表；
5.负责本部门经营费用的分析上报行政管家，严格控制物资消耗及使用情况。
6.管理仓库日常消耗品的发放，做好盘点领料的工作及月底总结工作。
汇报对象：客户主管
2008/6--2009/10：无锡XX酒店集团(500人以上)[1年5个月]所属行业：酒店/旅游
前厅部前台接待1.帮助客人预定房间，并向客人介绍附近酒店情况
2.核实客人填写的入住登记
3.通知房务中心及总机房，将入住资料输入电脑
4.通知行李员为客人搬运行李
汇报对象：前台组长
2007/7--2008/5：无锡XX酒店集团(500人以上)[11个月]所属行业：酒店/旅游
客房部客房服务员主要负责客房的清洁和一些客房用品的整理归纳工作。
酒店客房工作汇报篇2
关键词：酒店财务；客房收入；控制
一提起酒店财务，我们通常会想到记账、算账；一提到酒店财务管理，我们同样会想到这是计财部门的事，与其他部门没有关系。然而，现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、一个人都和财务管理发生着密切的关系，只要是涉及酒店资金流向的环节，从采购到加工、销售，到资金回笼，再到采购，每一个都渗透着财务管理。如果把酒店比作一个人，那么酒店财务部门就是这个人的大脑，大脑运转得是否正常，大脑思维是否高效，决策是否正确，影响着这个人在社会中生存的各个方面。同样，酒店财务部门在酒店各个部门中占着举足轻重的地位，因此酒店财务管理工作的好坏同样也将决定着酒店的生存与否。
酒店财务管理主要是指酒店的资金管理，其对象是酒店的资金及其流转。资金流转的起点和终点是现金，其他资产都是现金在流转中的转化形式。因此，酒店财务管理的对象可以说是酒店的现金及其流转。
在酒店的日常经营过程中，每天都会发生大量的款项收付业务，这些业务中所涉及到的货币资金是酒店财务管理中风险最大的一项内容。由于货币资金具有很强的流动性，而且酒店中几乎所有的部门都有各自的营业收入，与货币资金的涉及面较广，因此，极易造成丢失、盗用、贪污、挪用等错漏舞弊现象的发生。
酒店在货币资金管理中容易出现的问题主要表现在以下几个方面：1、收入环节。收银员与服务员串通舞弊，利用各种手段更改客人账单，将多收的款项归为己有，利用酒店发票管理制度的漏洞代开、多开发票，擅自确定消费项目的折扣等。2、支出环节。财务人员没有严格的执行货币资金支付审批程序，在重大支付业务的决策上由一个人决定款项的审批，没有实行集体决策。3、货币资金保管环节。财务人员未能按规定分别保管票据与印鉴，未能定期清查盘点货币资金。因此，我们就要对酒店财务管理中的营业收入加强控制，因为酒店营业收入的控制是酒店管理的基本职能之一，是酒店内部管理的重要组成部分。酒店营业收入控制是为了保护酒店财产和经营成果的安全与完整，检查会计资料的准确性与可信性而制订的协调方法和控制措施。良好的酒店收入控制不仅能保证酒店销售收入，而且能够提高酒店的服务水平，树立酒店形象促进员工内部团结，对酒店的运作具有重要意义。
酒店的收入控制中涉及多个部门和环节，几乎每个营业部门都被纳入到酒店收入控制的范围之内，这就需要各个部门之间积极配合，相互协调，明确岗位权限，才能有效的达到控制收入的目的。酒店的收入类型复杂多样，环节繁多，一般包括客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品部收入、酒吧收入、洗衣收入等等。其中客房是酒店的主题，是酒店收入的重要组成部分。对于一般的酒店来说，客房收入占整个酒店收入的40%-60%左右，虽然建造投资大，但却具有耐用性强，消耗低，利润高的特点。因此加强酒店客房收入的核算与管理有着非常重要的意义。下面就如何进行酒店客房收入的控制做详细说明。
客房收入的控制主要包括预订、预收保证金、登记、记账入数、结账、稽核等环节。
一、预订。
预订是客人与酒店发生接触的第一步，也是酒店进行销售的第一个环节，预订部是酒店运营的调度中心，根据酒店经营状况来合理安排预订，调剂客房的销售，最大限度的充分利用酒店资源。客人通过电话、传真、电子邮件或亲自到酒店面谈的方式预订。预订部获知客人的预订请求后，需了解客人的基本信息，如姓名，联系方式，预计来店人数和房间数量以及对房间的要求等，在此基础上对客人进行报价，并和客人确认当期预订的房间价格及保留天数，填写客房预订单，并将其妥善保管预订单采取多联式，由预订部、前厅部（收银）、客人分别保存。预订部在客人抵店的前一两天，将预订信息、房间号及房价录入酒店管理系统，当客人抵店后由前厅部在酒店管理系统中进行入住登记操作即可。
二、预收保证金。
在客人与酒店确认预订单后，客人需要交付一定数额的保证金。它既保护了客人的预期利益，又使酒店在客人取消预订的情况下不致蒙受经济损失。预订部根据预订单通知客人交纳一天或全部预订天数的房租作为保证金，并填制“保证金收款单”。客人凭“保证金收款单”到酒店财务部支付保证金，财务部在收取款项后，开具收据，财务联作为入账凭据，其余几联分别交给客人及预订部。如果客人按期抵店，财务部可以将客人的保证金转为客人的预付消费款，待客人离店时，只需支付消费总额扣除预付部分的差额。如果客人取消预订，要求退回保证金，酒店则只需退回一部分保证金，其余作为客人对取消预订的经济补偿。在接到客人取消预订的通知后，预订部填写“保证金退款单”，并附上相关的预订资料，经审批后由财务部支付退款。财务部办理退款以后，在“保证金退款单”标注“已退”字样，并退回预订部送交客人。
三、抵店登记。
酒店将客人分为两类：散客及团队客人，这两类客人在抵店登记上存在着一定的差别。散客抵达酒店后需到酒店前台进行入住登记，对于已经预订过的客人，前厅部需调出预订信息，与预订单核对无误后，在系统中进行标注后即可入住，对于没有预订的客人，需填写“酒店入住登记表”，确认客人需要的房型，告知相应的房价，以及确认客人的结算方式，主要有现金、转账、信用卡三种，一般来说，散客主要以现金和信用卡为主。另外，为了保证客人不出现超出其经济能力的消费行为，保证酒店的利益不受损害，酒店还需对散客收取预付款，即押金，押金的金额一般为房租金额的1.5-2倍，客人办理完这些入住手续后，便可领取房卡；团队由于人数多，入住时间较集中，所以一般是在抵店前一天，由前厅部根据预订部转发的预订单分装好房卡，在团队抵店时，与团队领队核对预订的房间及排房情况，由领队将房卡分发给每位团队成员，并由领队填写“团队入住登记表”。
四、记账入数。
客人办理入店手续的同时，总收银台为客人建立一个唯一的客账，即消费账户，使客人在酒店的各项消费数计入客人的账上，进行入数，大部分酒店都用计算机进行入数，凡是有条件的地方，都应与总收银台计算机联机，当客人持房卡在酒店各营业场所消费时，服务员应将客人房卡号码连通消费金额一起填写在手工账单上，经客人签字确认后及时输入到客人的消费账户中去。一般酒店规定在中午12点以前退房，超过12点到下午6点，加收半日房费，超过下午6点加收全日房费，总收银台在核算客人房费时，系统会自动提示收银员对延时退房的客人加收房费，对于一些老客户、协作单位或相关单位是免收延时房费的，收银员应严格把关，需见到书面减免通知，并有酒店相关领导签字许可时，才能减免房费，否则一律按照正常收费标准收费。对于提前离店的比如夜审前退房的客人，总收银台应采取手工记账方式，将客人的全体房费追加录入电脑的客账中，这样才能正确反映客人实际发生的房费，还需及时通知酒店各营业部门，查询是否还有该客人的消费账单尚未结清，以防止发生跑账的情况。
五、结帐。
客人离店前，将房卡交到总收银台，进行结帐，收银员电话通知客房部查房，通知前厅部关闭客房电话，并询问酒店各营业部门是否还有该客人的账单没有及时传递到总收银台，防止跑账漏账。并利用等待时间，将客人客账中所有原始单据及消费账单取出，与电脑记录核对，防止出现未入账项目。当接到客房部通知查房无误后，收银员打印明细单，将客人在各营业场所签字确认的原始账单一并交给客人核对，并对客人的疑问作详细解释，为了缩短客人等待结帐的时间，总收银台每天最后一个班次的收银员应对第二天预计离店客人的客账进行整理，将客账内预订单、押金收据、定金收款单以及各种消费单据分别归集，逐一检查每张单据是否填写正确合规，是否混淆客人转错客账，是否有未入账消费项目，这样既节省了客人的等待时间，又省去了结帐时收银员临时整理审核杂乱无序账单的麻烦，提高了总收银台的工作效率。客人核对无误后，在汇总账单上签字确认，结账。如果客人交的是现金，收银员应识别钞票真伪，手工点钞后再通过点钞机清点一遍；如果客人是信用卡付账，收银员应先查看信用卡的有效期，再查看信用卡表面拼音是否与客人签字及身份证姓名相符，并通过poS机划卡查看客人信用卡的余额，如客人消费金额超限，应向银行要求办理授权。收银员划卡后，请客人在打印出的信用卡单上签字确认，客户联交给客人，商户联附在客账中传给夜审审核，银行联连同当日款项一同放入现金缴款袋内；如果是支票结算，收银员首先检查开出支票单位的信用资质，对于一些小企业或陌生单位，需请示酒店相关领导，如有必要需酒店销售部经理签署支票担保书，以避免出现空头支票给酒店造成经济上的损失，另外，还需检查支票的有效期、支票的财务章及法人章是否加盖齐全，支票有无破损、折叠。检查无误后，请客人在支票背面签字，收取支票后，收银员应填写总收银台支票登记簿，注明收取支票日期、付款单位、支票号码，并在经手人一栏中签字；对于挂帐的客户，无需在离店时支付任何款项，只需在账单上签字即可，收银员需仔细核对客人签字是否与协议上的签字相符。
六、稽核。
客房收入是酒店收入的重要组成部分，酒店每天都会发生几百或几千笔房费收入，再加上每天可能发生的加收房费、冲减房费等各种业务，总收银台的工作量是相当繁重的，收银员既要录入电脑打印账单，又要进行各种款项的收付，加之人员的思想素质、业务水平各不相同，容易发生一些差错。为了及时、准确的了解客房收入情况，加强内部管理，提高酒店核算质量，保证酒店收入的安全与完整，防范与杜绝货币资金流失，必须对客房收入进行内部稽核制度。客房收入的稽核包括夜间稽核、日间稽核。
夜间稽核又称夜审，是夜间进行的核数工作。由于酒店是24小时营业，营业收入每时每刻都是处于变动之中，而且酒店各营业部门营业时间不尽相同，给收入审核工作带来了较大的不便。为了便于统计、审核营业收入，酒店一般将审核工作订在午夜12点至次日凌晨5时前，这个时间段内抵店离店的客人相对较少，而且个营业部门也都基本结束了一天的营业，收入金额变化不大，比较稳定。夜间稽核在进行客房收入审核时，应进行如下的操作：
1、通过酒店管理系统从数据库中调出当日在住客人房间明细表及当日入住客人明细表。按照团队及散客进行分类统计。
2、与前厅部核对当日入住房间数及房卡发放情况。前厅部当日发放的房卡应与当日入住客人房间明细表相一致，在用房卡应与在住客人房间明细表相一致。
3、按照每个团队及散客的预订单与前厅部核对在住房间的房租，明确所有出租客房均已入账，特殊情况要有相关手续。
4、与前厅部、客房部核对在住客人房间明细表，保证每个房间处于正常的房态。
5、审查前厅收银员交来的账单，核查客人在酒店的消费是否全部计入。
6、将账单与收款员收银报告中的有关项目进行核对，检查账单金额与收银报告金额是否相等。
7、经与前厅部、客房部共同审核无误后，夜审通过酒店管理系统将房费自动计入到每个客人的客账中。
8、对当天客房收益进行试算。
9、编制当天房客收益结帐表。当天客房收益结帐表一经编出，当天的收益活动即告结束，以后还有业务发生就只能记入下一工作日业务中。
在核对的过程中如果发现客房在住数量存在差异，夜审、前厅部、客房部应共同查找原因，并将原因记录到夜审日志上，上报财务部经理及总经理。
夜审在进行客房收入审核时，还需加强对冲减房费、免除房费情况的审核，主要检查房费冲减（免除）账单中房租单价是否正确，是否超出折扣权限，是否有准许折扣或免除房费的酒店相关领导的签字。
日间稽核又称日审，是酒店营业收入的第二次稽核，日审的工作对象是夜审员审核后交来的账单、报表以及夜审员未审核到的个别部门交来的账单、报表。日审也是对夜审工作质量的监督和检查。日审工作主要有：
1、审核酒店所有夜间稽核编制的报表，符合所有收银员、记账员的营业报表。
2、核对客房状态日报表是否与前厅客房出租状况统计表相符，如有不符，需查明原因，并书面报告。
3、审核对外结算帐目和单据。
4、统计上一日收益报告。
5、稽核客房收益结帐表、餐饮营业收入日报表。稽核工作内容主要包括：复核各类账单的汇总；用账单核对报表；检查报表计算是否有误。
6、编制酒店营业收入日报表。日审员稽核餐饮收入日报表，编制酒店营业收入日报表。
7、检查账单号码控制情况。主要内容：检查收银报告中账单使用情况以及收银员填写的账单号码控制表；复核夜审员编制的账单使用情况汇总表；检查因打印错误而作废的单据是否有经理签字。
8、检查折扣数。对给予折扣的账单，检查是否符合相关规定。
9、核对现金。
10、负责保管所有收银、记账凭单及稽核报告。
总之，客房是酒店的基本设施和存在的基础，是酒店最主要的商品之一，客房部是酒店的主要创收部门，因此客房的收入是酒店营业收入的主要来源，做好客房收入的控制是做好酒店营业收入控制的重要基石，它直接影响酒店的营业收入，从而决定酒店财务管理的有效性。因此，加强客房收入控制不仅是酒店财务管理的一项基本职能，更是酒店财务管理的重要组成部分。我们只有做到以上六个方面加强客房收入的控制，才能保护酒店财产与经营成果的安全与完整，从而保证酒店财务管理有序、高效的进行。
参考文献：
［1］酒店财务管理，翁玉良，浙江大学出版社，杭州，2009.
酒店客房工作汇报篇3
我自XX年12月工作以来，一直从事礼宾工作我对领班这个岗位的工作可以说驾轻就熟，并且我在很短的时间内熟悉了酒店以及有关工作的基本情况，马上进入工作。现将工作情况简要总结如下：
1.负责当班期间服务督导工作，保证服务质量和岗位工作正常运转。
2、负责交接班工作，布置和总结本班工作，检查仪容仪表。
3、负责总台客房钥匙的控制管理。
4、掌握客房销售情况，及时向上级汇报并根据指示做好预定控制。
5、负责客房预定的排房。
6、检查服务员填写的住宿登记单等各类工作表格、报表。
7、检查房价折扣的执行情况。
8、及时向主管汇报vip客人名单。
9、解决总台工作中出现的问题，及时向主管汇报。
10、负责对本岗位服务人员进行培训，保证服务人员良好的业务水平。
11、完成上级下达的其他工作任务。
12、完成总台接待员指责范围的各项工作
在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。
如果说刚来的那几天仅仅是从简介中了解酒店，对酒店的认识仅仅是皮毛的话，那么随着时间的推移，我对也酒店有了更为深刻的了解。酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快进入到了工作角色中来。，在酒店领导下，我会更加严格要求自己，在作好本职工作的同时，积极团结同事，搞好大家之间的关系。在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。我相信我一定会做好工作，成为优秀的闻天人中的一份子，不辜负领导对我的期望。
我们服务行业一直提倡顾客就是上帝，其实服务是相互的，用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容，也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对集体，对社会的责任和义务。
酒店客房工作汇报篇4
一、严格遵守来访登记制度。到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。
二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。
三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。
四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。
五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。
七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。
八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。
九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。
十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责(管理人员负50%责任，员工40%。)餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。
十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿;部门第一负责人负40%责任。
十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。
十三、部门负责人、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则部门负责人负50%责任，领班负40%责任。
十四、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。
十五、若因非公伤致伤、残、死亡，一切责任自负，与酒店无关。
十六、工程部对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时维修。否则，出现安全事故责任自负。
十七、保安部遵守巡查及停车指挥规定，保持停车场时刻有人巡视，做好车辆登记及指挥工作，若发生因巡查力度不够导致刮车或重大事件，部门负责人负40%责任，当班人负40%责任。
十八、总经理为酒店的防火及安全责任人，酒店出现消防及安全责任事故，负主要责任。
十九、当班值班经理须在当值期间对各部门安全责任区域进行巡视，检查，记录，如无检查，巡视造成安全事故，对当次事故负40%责任。
二十、若一年内本部门无责任事故发生，年终考评给与部门奖励。
二十一、本责任书一式两份，同具法律效力。
二十二、本责书自签订之日起生效。
附件(一)
为确保酒店经营管理安全，提高各级人员对消防安全工作的高度重视，防止火灾事故的发生，特签定本《消防安全责任书》。
1.总经理是酒店安全,消防第一责任人;其他人员根据分工不同分别是各自分管区域的消防安全第一责任人。总经理承担因工作失误导致事故的领导责任(对当次事故负10%责任。)。
2.在消防工作中要积极贯彻“预防为主，防消结合”的方针，做好本部门的火灾预防工作。
3.定期组织本部门范围的防火安全检查，消除火险隐患和不安全因素。
4.组织本部门员工加强学习安全防火业务理论知识，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。
5.组织本部门员工认真学习、贯彻各项消防安全制度和规定。
6.一旦发生火灾、安全事故，要积极组织本部门员工进行扑救，确保消防万无一失。
7.部门负责人必须与下属员工层层签订消防安全责任书，做到制度层层落实，责任明确到人，确保酒店的消防、治安和财产安全;若因部门负责人未于下属签订责任书而发生事故的，部门负责人承担全部责任。
8.各级之间签定的消防安全责任书必须明确划分责任区域和责任人，并统一将消防器材放置在固定的地点，做到定期检查、学会使用。
9.凡违反《中华人民共和国消防法》等法律法规及本规定而引起火灾或其它事故，由肇事人或肇事部门消防安全责任人负全部刑事责任及经济损失。
10.此责任书一式两份。
11.酒店保安部门负责人制订酒店长、短期消防、安全培训制度，制订酒店长、短期消防、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。
12.本责任书自签订之日起生效。
酒店客房工作汇报篇5
关键词：任务型教学法酒店英语教学应用
随着国际交流日益增多，到广西来投资观光的国外友人急剧增长，也助推了我区酒店业的大发展。而当前，我们最缺乏的就是既掌握熟练的劳动技能又具备外语交际能力的一线服务人才。结合酒店英语的专业特点，传统的教学方式已经无法适应新时代的市场需求，中职酒店英语课堂教学必须探寻新的教学法以改变现有状况。为此，笔者在学校酒店管理班的酒店英语课堂中进行了任务型教学法的实践与探索。
一、任务型教学法在中职酒店英语教学中的模式
任务型教学遵循的原则是“任务引领，服务驱动，目标具体，内容实用，做学一体”，在酒店英语课堂上，它要求教师淡化语法教学，把知识型教学转变为能力型教学，以酒店不同场景为基础，创设不同任务情景，关注学生学习过程，关注学生之间以及学生与教师间的互动，关注学生分析解决问题的能力、创新能力、合作组织能力等综合能力的培养。
组织任务型教学的三个阶段：前任务，任务环和语言焦点。该模式旨在为语言学习创造一个实质性的环境，以提高学习者语言知觉，实现语言运用的流畅性与准确性为目的。在该模式中，操作过程分为三个阶段：前任务（pre-task）、任务环（task-cycle）和语言聚焦（languagefocus）。与3p模式（presentation，practice，production，即讲授、练习和表达/运用的教学程序）明显不同的是，把语言形式安排在最后，任务是该框架的中心。该任务或要学生语言表达，或者与口头或书面文本相关。一项任务通常要涉及听、说、读、写四项技能。学习者以完整体验语言的运用开始，以完成任务而结束。
二、酒店英语课堂上“前厅部”课堂教学案例
运用上述“任务型教学法”的理念和模式，结合酒店英语课程标准的要求，笔者以酒店管理专业的“前厅部”这一单元的工作任务为例，进行如下的课堂教学实践。
1.任务准备阶段
步骤一：介绍主题。
上课开始，用两个问题引入课堂，让学生思考：
Haveyoubeentohotels？
Howmanydepartmentsarethereinahotel？
用课件幻灯片展示酒店的几组精美图片，导出此次课的主题环境。让学生根据自己的所学知识说出酒店的各个部门的英语名称。
Doyouthinkwhichdepartmentisthemostimportantoneinahotel，why？
引导学生发表各自的看法，自己喜欢的环境，自己认为酒店里重要的部门，并说明原因。
步骤二：提出任务。
提出本单元教学目的。本单元教学材料主要有两个部分，四篇对话。教学目的是使学生熟悉掌握前厅的日常用语，熟悉前厅顾客入住登记的程序以及顾客退房结账的步骤，使学生能运用英语熟练地、得体地接待顾客。通过本单元的学习，提高学生的英语口语交际能力及独立处理问题的能力。
步骤三：提出任务。
播放课文录音，示范酒店前厅的对话。用多媒体演示酒店前厅服务的录像片段。教师就“前厅部”的两种任务，设计出模拟前厅接待新顾客入住的工作环境、模拟前厅接待老顾客入住的工作环境、模拟前厅接待新顾客退房结账的工作环境、模拟前厅接待老顾客退房结账的工作环境四种场景；设计出相应的熟悉登记入住流程，用英语熟练地接待新老顾客入住登记；熟悉退房结账流程，用英语熟练地接待新老顾客退房结账两个场景目标。
2.任务执行阶段
步骤一：计划任务。
根据任务情景及任务目标设计，鼓励学生分组进行讨论。引导学生按照自身酒店专业知识，对前厅接待顾客登记入住、退房结账环节涉及到的英语词汇、英语句型以及相关步骤进行讨论。以组为单位围绕任务进行讨论设计，收集准备任务所需材料、所涉及的专业知识，各组成员计划好各自分工，及任务环节。
步骤二：执行任务。
参考课文内容，每个讨论小组组织设计四个对话，参考课文相关知识完成四个环节的任务。教师鼓励学生积极用自己的英语专业知识进行表达，允许语言错误，并给学生提供词汇、表达等的帮助。可以给学生列出前厅服务常用的参考表达，例如：
Goodmorning.welcometoourhotel.whatcanidoforyou？
Doyouhaveareservation？
whatkindofroomwouldyoulike？
Justamoment，please.
pleaseshowmeyourpassportandfillouttheregistrationform.
Hereisyourkeyandtheroomcardtotheroom307.
ihopeyou’llenjoyyourstaywithus.
教师要求学生计划组织角色扮演，引导学生设计好相关环节，并把评价的标准提前告诉学生，以便学生准备高质量的对话。
步骤三：任务报告。
在酒店实训室，模拟真实前厅场景，汇报展示。教师可以和其中一位同学做示范，然后由每组同学轮流完成。在任务汇报的这个环节，教师给每组代表发放《学生英语课堂展示评分表》，说明评分细则，注意事项，帮助学生设置场景。每组学生按照自己准备的内容，展示自己设计的情景对话。在这一环节，教师用摄像机把每组学生的课堂展示拍成录像，为任务分析做准备。
3.任务总结阶段
步骤一：任务分析。
在每组学生上台表演情景对话的过程中，其他组代表对展示组的表现进行打分评价，其他小组的成员可以对展示组的表现进行评价，包括语法、程序、设计等内容。
教师重新播放所有参与课堂展示的学生的录像，教师与全班同学共同讨论学生展示的闪光点和可改之处，加深学生对知识点、课文重点的印象与学习。讨论结束后，教师要对此次任务的完成作出评价总结，重新列出本单元学习的重点词汇与句型，让学生回忆并用英文写出酒店前厅顾客登记入住及退房结账的流程。
步骤二：练习。
模拟另一个相似场景，让学生主动去思考完成，如让学生思考如何完成团队登记入住的接待，如何完成客人续住手续的办理等课文中未提到的场景，让学生学会“举一反三”“融合贯通”，提升酒店英语交际能力。
酒店客房工作汇报篇6
大家下午好!
承蒙各位错爱，今天有幸在此为大家做2009年大堂副理述职报告，今天我的报告分为两个部分：过去一年的主要工作和2009年的工作计划。
第一部分，2009年大堂副理主要工作。
本人于2007年6月学堂副理工作，并于2009年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入XX大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论知识和实践结合，适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今，除了感谢总经理XX女士、客房部总监XX先生、客房部经理XX先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。
第一、大堂副理是一根纽带，从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌，在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导，不仅有XX、XX、XX、XX、XX、XX等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!
第二、作为一名大堂副理，我最缺乏的是实战经验。很荣幸在2009年的4月能够与前台主管XX女士共赴广东深圳XX酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾，学习时间虽短，但机会难得、收获颇丰，并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。
第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。在2009年，大堂副理除了完成日常工作，还完成各自工作，其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。
第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求，其中重要一项素质就是语言素质，在酒店领导的关心和支持之下，酒店聘请英文老师对酒店的员工进行培训，本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划，目前能够处理英语国家客人的基本事务。
第五、随着酒店竞争的日趋激烈，酒店也愈来愈重视宾客关系，尤其是常客以及有消费能力的宾客群体，因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息，在酒店的经营过程中争取主动。
第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里，大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督，也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划，并配合总机进行英语培训，总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。
第二部分，2009工作目标
在即将到来的2009，我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行：
第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
酒店客房工作汇报篇7
根据金华市旅游局、永康市安委办有关做好国庆期间及五金博览会期间安全生产工作的文件精神，永康旅游局组织开展了星级饭店及旅行社的安全检查。
9月15日开始，旅游局分管安全领导带领行业管理职能科室，对11家星级饭店逐一进行了安全检查。此次检查，一是重点检查各星级饭店对新消防法的贯彻实施情况，检点放在安全通道是否畅通。有餐饮功能的酒店还要重点检查厨房区域的食品和消防安全。检查情况如下：
一、安全通道的畅通性高星与低星存在明显差距。为真实反映星级饭店安全通道的畅通情况，我们对所有酒店的两边消防通道都采取走楼梯的方式严格检查。结果是二家四星、二家三星酒店除了振东大酒店东边安全通道一个楼层放有塑料筐外，不存在堆放杂物现象。7家二星饭店则喜忧参半。其中值得一提的是飞凤宾馆这方面做得很好，历次检查都没有发现安全通道堆放杂物的隐患。其他6家：紫薇大酒店，今年在安全硬件设施上作了较大投入，增设了自动喷淋系统和消控中心，有效提高了安全系数，今年该酒店又刚好是二星复评年，我们利用复评结合安全检查，情况较好，但复评检查中也发现，厨房冷菜间的工作人员没有严格按食品卫生操作程序，需要整改加强。紫薇京城大酒店客房尚未完成客房改造装修，发现了一个好的现象，该酒店三、四楼原来被移作它用的楼道间已重新打通，恢复其安全通道功能。金海湾大酒店则从代价教训中唤起对安全通道畅通的认识和重视。在我们检查之前，酒店的一个外包部门在安全通道上堆放杂物而被消防部门查个正着，处以5千元罚款。我们检查时已没有这种情况。而另三家则均存在安全通道堆放杂物现象。假日宾馆是老毛病老犯，外包的足浴和浴场两个部门，还是有较严重的安全通道堆放杂物现象。而四季风尚酒店除了堆放杂物还有其它安全隐患，如配电房未安内门，无警示标志，房灭火器失效未更换等。为此，我们分别向四季风尚酒店和假日宾馆下达了安全隐患整改通知书。
为了切实抓好星级饭店的安全管理，使酒店在确保安全的基础实现效益最大化，节前，我局又用数万专项资金专门印制了《星级饭店安全检查台帐》，以酒店部门设置为单位，免费提供酒店使用。利用统一、规范的软件管理，提升永康星级饭店的安全管理水平。
节前，我们还利用金华市旅游局对旅行业开展服务品质访查的时机，对旅行社的经营场所和用车安全及团队行前安全教育作了检查和强调。检查表明。所有9家旅行社的经营场所均配置了灭火器，也未发现使用黑车的现象。
永康市风景旅游管理局
二00九年九月二十五日
酒店客房工作汇报篇8
财务部作为酒店的核心部门之一，肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务，在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出，保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户,以促进公司开拓市场、增收节支，从而谋取利润最大化,以最优的人力配置谋取最大的经济效益。下面是小编整理的酒店财务年度工作计划范文，希望对大家有所帮助!
酒店财务年度工作计划范文(一)一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。
2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。
3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：
1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。
重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，_确保外结资金回笼率为95%以上。
2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。
按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。
三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：
1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。
2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。
目前，酒店存货达__万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。
3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。
今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析，并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗成本下降_%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。
酒店财务年度工作计划范文(二)财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、分析经营成果的依据。财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。
酒店编制的财务计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多财务指标构成，财务计划指标是计划期各项财务活动的奋斗目标，为了实现这些目标，财务计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。
编制财务计划要做好以下工作。
(一)分析主客观原因，全面安排计划指标
审视当年的经营情况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。
(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施
要合理安排人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、财务支出同财务收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。
(三)编制计划表格，协调各项计划指标
以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店计划期内资金占用、成本、费用、利润等各项计划指标，编制出财务计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接、协调平衡。
酒店财务年度工作计划范文(三)一、参加财务人员继续教育每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育。
首先参加财务人员继续教育，了解新准则体系框架，掌握和领会新准则内容，要点、和精髓。全面按新准则的规范要求，熟练地运用新准则等，进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。参加继续教育后，汇报学习情况报告。
二、加强规范现金管理，做好日常核算
1、根据新的制度与准则结合实际情况，进行业务核算，做好财务工作。
2、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关系.
3、做好正常出纳核算工作。
按照财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开源结流，使有限的经费发挥真正的作用，为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐，编制出纳日报明细表，汇总表，月初前报交总经理留存，严格支票领用手续，按规定签发现金以票和转帐支票。
4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则，秉公办事，做出表率。
5、完成领导临时交办的其他工作。
三、个人见意措施要求财务管理科学化，核算规范化，费用控制全理化，强化监督度，细化工作，切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化，更能符合公司发展的步伐。
总之在2__年里，我会借改革契机，继续加大现金管理力度，提高自身业务操作能力，充分发挥财务的职能作用，积极完成2__年工作计划的各项任务，以最大限度地回报于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。
酒店财务年度工作计划范文(四)酒店简介：__大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报。好及时的反应情况，保证酒店利益不受损失，将酒店的2010年财务工作计划如下：
1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。
做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。
2、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。
并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨?ahref='//www.xuexila.com/yangsheng/kesou/'target='_blank'>咳嗽奔际醪煌斐墒称吩某銎仿使停跋炀频甑睦妗?/p>3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%
在__酒店财务，工作的这段时间里。刚开始工作比较上进，并且能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不及时，反应不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。在工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以后我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。在工作当中应做到，工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：
迎新年，2010年工作计划如下：
1、安排好工作时间，做好日常工作。
根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。
2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。
并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备。
3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。
对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。
4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。
在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
酒店财务年度工作计划范文(五)面对金融风暴的无情侵袭，我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，__年便成了__大酒店企业改制的关键一年，在这一关键时刻，酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建“情满__，舒适家园”的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号召，增强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了__年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：
一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。
2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。
3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：
1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。
重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95%以上。
2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。
酒店客房工作汇报篇9
时间：XX.11.21
地点：**市**大酒店
过程：
走进**大酒店，只见服务员热情的笑容，一股暖意直面而来。
一开始我们来到了一楼的大厅和餐厅，一律的金黄色看起来很舒服很温馨。餐厅里面放着轻缓愉快的音乐，桌子一般是10人一桌，餐具柜和消毒柜隔几张桌子就会有一个，而且旁边还会站一个服务员，准备为客人服务。当包箱满了时，这种散客餐厅会用上隔断屏，可根据客人的需要来隔断桌子与桌子的空间，做一个临时的小包厢。
在一楼参观了一周，收碗筷的、铺桌布的、算账的……服务员都各忙着各自的事情，非常敬业！之后，我们就上了二楼，二楼主要是宴会包房，有大包厢、小包厢和联通包厢，每种类型包厢的设计、布置都是不同的，但是餐具的摆放和餐桌的礼仪是差不多的。大包厢里有沙发、洗手间和服务员的操作间，而小包厢之间则是共用的。在参观之余，我还学会了很多餐桌的礼仪：a.丛酒杯中的口布花来看，花最高的那个是主人位，也就是正对门的位置，是请客人；而面对主人位的是副主人位，即背对门的位置，是买单人。比如：局长坐主人位，办公室主任坐副主人位。b.主人右手边的第一组宾客是最重要的客人，左手边则是第二组宾客。c.餐桌上餐具的摆放：碗、骨碟（垃圾碟）、勺子、小茶杯、筷架（放筷子的原则是三七开）、牙签套、香巾、餐巾、红酒杯、白酒杯、分酒壶（如果杯子较多，则按从高到矮的顺序摆杯子）、看碟（一般大包厢才有，是用来压住餐巾，也可用来放垃圾）餐具的摆放都要以桌子的形状为准，这样既美观又干净。d.每个包厢都有自动喷淋系统，当烟量超标时，会自动喷淋，使烟雾减校除此系统之外，还配带有灭火器，安全措施做得很到位。e.联通包厢一般不放口布花。包厢大致参观完了，又来到了酒水展示柜，一般是摆名烟名酒的，每一种酒的系列摆一栏（特殊地红酒白酒摆一栏）而且根据酒的价位从低到高摆放烟酒。在包厢与包厢之间的走廊壁上会挂有油画，主要以花草为主，走廊的角落也会放些绿色盆景。这样让人更容易亲近大自然，感受到酒店的温暖。
接着从楼梯上去，到了三楼，这主要以会议室为主，有各种形式的会议室。首先进入的是会议中心兼茶艺中心。推开玻璃门，就是一个茶厅，供客人喝茶、打牌。再往里面走，便有一个大会议室，最多容200人。会场可根据需要来变换形状，比如：长方形、回字形等。会场前方还有一个大舞台，舞台左边是工作间，右边是一个音响室，可调节音量大小和扥光效果。另一个则是贵宾休息室，供提前到达会场的贵宾休息。有时开一些少人会议用不到大会议室的空间，这时就需要一个小会议室，小会议室的布局也可根据需要边调整：回字形的会议室，汇报者应站在门后汇报；而授课形式的会议室则需要小黑板的茶几，而且每两人之间必要放一个茶几。会议室的布置格局关系到开会人的心情，所以布局对会议室来说十分重要。
最后，我们上到了六楼，这层以客房服务为主，有标准单人间、标准双人间、商务套间、豪华单、双人间等。每种类型的客房价格和布局摆设是截然不同的。标准间可以满足客人最基本的需要，而商务、豪华间则能提供更多设施，比如：电脑（网线）、沙发、冰箱……客房了的卫生间是很讲究的，配备了一次性的牙膏牙刷、梳子、香皂、护理包、浴帽等，还有经消毒杀菌的毛巾、小方巾、浴巾、地巾，淋浴处也铺设了防滑垫。房间桌子的抽屉里有供房客装东西的袋子，之客人感受到家的温馨，也给客人带来了便利。
结论：
酒店的建设既要气派，又要给人以家的感觉。**大酒店的布局条理非常清晰，每层楼都安排有固定的用途，感觉非常舒服。所谓“家有家规”，酒店也有酒店的规矩，大到餐厅、会议室、客房，小到每一位服务员工作的态度。进入**大酒店，整体感觉还不错：餐厅很干净很整齐，颜色也搭配得很和谐；包厢很舒适，安排得很合理；会议室很气派；客房很温馨。对于三星级酒店，**大酒店算是不错的了，除了内部条件很好，外部条件也很优越：它处于**的中心地带，人流量较大，交通很便利。
这次对酒店的参观，使我懂得了很多以前不清楚的知识，酒店礼仪真的是博大精深，每一处细节都非常讲究，除了增长知识外，我还树立了自己以后的目标和理想，希望可以做一名酒店的高级管理员。在以后的学习中，我也会更加自信、更加努力，向自己的目标前进……
酒店客房工作汇报篇10
关键词：产权式酒店；休闲旅游；Swot；对策
一、引言
在欧洲及地中海沿岸，休闲度假类的旅游地产于20世纪60年代开始变得流行，它的产生让地中海在短时间内就变成了全球的休闲度假中心。20世纪70年代，有一位名叫亚历山大・耐的瑞士人提出了“时权式酒店”。时权式酒店是产权式酒店的前身，与产权式酒店的相比在于产权是否买断。
1993年，产权式酒店的概念及其经营的模式开始进入中国市场，到现在已经发展了20多年。随着我国经济和旅游市场的高速发展，国民的投资需求也在不停地增加，在这种环境下，产权式酒店的发展获得了长远的发展，并呈现不断增长的趋势。产权式酒店是近些年兴起的一种比较新型的投资模式，已经在全国内引发了新型的投资热潮，现在各地都开始开发大量的不同类型的产权式酒店。尤其是在三亚，该模式的迅速发展，层出不穷，给三亚旅游经济的发展带来了新的气象。
二、案例分析――三亚湾红树林度假世界
（一）三亚湾红树林度假世界的基本概况
当今三亚湾红树林度假村往往就是一个内容丰富的度假目的地，也是省内相对大的产权式相关酒店群，汇聚了相关吃、喝、玩、乐，度假旅游理念方式，他的面积大概是70万平方米左右，全部的投资大概是82亿元左右，拥有大概4600间客房，是一般10座普通五星级酒店的总和，它目前是三亚第一个有名的水上乐园以及国际奢侈品中心、电影播放工坊、艺术欣赏汇、风情有趣商街、海鲜批发广场、71家餐厅、可以接受大概5000-7000人左右的国际会展中心、婚礼主办广场、不同书店等等，三亚湾红树林度假存一期工程大概18万平方米左右拥有1300余间客房开始在2012年9月进行开业，二期工程大概52万平方米左右拥有3300间客房开始在2014年9月25日进行部分开业。
（二）基于休闲旅游需求的三亚湾红树林度假世界发展产权式酒店分析
1、品牌特色定位分析
三亚湾红树林度假世界――“度假目的地综合体”，是指基于一线自然资源基础之上，以营造休闲度假目的地为导向，进行综合业态开发而形成的休闲度假生活方式聚集区。完成高端度假旅游的集居住、休息娱乐、空暇休闲、各项展示、不同体验等产生一体的度假思维，它的定位往往是国际比较著名的旅游度假地，可以实现人们吃喝玩乐各种度假旅游方式的全方位供应，丰富的东南亚相关风情街，体现出着25家独具魅力餐厅、个性化酒吧或者各种商店，让您身居在家，就可以品尝美食荟萃，体验疯狂之夜，让度假变得丰富多彩，欣赏盛名的今日艺术汇，让您在获得度假的同时，倾心体现艺术以及生活的天然融合，这种消费模式往往在国外开始有大量成功的例字，例如新加坡的圣淘沙名胜世界、美国拉斯维加斯米高梅大酒店、威尼斯人度假村、南非太阳城等世界知名项目。
2、顾客群体分析
（1）顾客年龄。从图1可以看出，顾客年龄分布在36-40岁所占比例较大，30岁以下所占比例较少，这个年龄段具备投资实力的家庭或个人，最后都是全家参与最后的决策，年轻人负责执行购买。50岁以上的所占比例相对较少，他们投资主要为了休闲养老或定居。
（2）顾客地域。从图2可以看出，顾客地域分布主要集中在江浙、北京、东北、山西等地。其中在江浙（含上海）地区所占比例最大，达到34%，他们有传统的理财观念，作为理财的一种投资方式。北京、东北、山西等地由于空气质量差，雾霾严重，因此会选择三亚作为旅居需要。
（3）顾客职业。从图3可以看出，公司以及政府职员在顾客职业中所占比例较大，分别占34%、22%。这部分人群有较高的收入，接受过高等教育，与外界接触较多，敢于尝试各种新的投资模式。并且政府职员每年都有带薪年假休息，有时间去享受休闲度假。
3、动机分析
从图4可以看出，产权式酒店多为一种投资项目，顾客认为投资回报率是最重要的因素，但是，优越的地理位置、成熟的酒店管理公司、实力雄厚的开发商才是高回报率的基石。因此，投资者会根据经验权衡投资项目再做判断。
（三）三亚湾红树林度假世界发展产权式酒店的优势
1、地理位置优势。三亚湾红树林度假位于三亚湾未来的行政中心区这个地方，被称为“椰梦长”的美誉，与三亚火车站相聚大概5分钟左右的车程，于凤凰国际机场相距大概15分钟左右的车程，交通非常便捷。较高楼层可以远眺三亚湾海景，周边配套的生活设施也很齐全，在地里位置上占尽优势。
2、“全生活”高品质配套。红树林度假村拥有拉斯维加斯度假酒店经验的理念以及精髓，是我们首个“全生活”度假旅游酒店。突破传统度假酒店单一经营模式，休闲度假与会展经济结合，带动酒店街区的购物、餐饮、休闲、娱乐等配套设施的繁荣发展，客人入住酒店皆可享受一系列的全方位度假服务，改善了休闲度假品质。
3、投资收益稳定，风险较小。红树林酒店业主不仅拥有酒店客房独立产权证，同时拥有免费居住权、现金折返权、业主房价权、酒店利润分红权、团体订房佣金权。从投资角度讲，红树林的业主相当于投资酒店“原始股”，收益长期、稳定。三亚湾红树林度假酒店采取第三方独立财务制度，年终按业主所购房屋的分红指数，自动分享红树林包括所有商业配套在内的经营利润。在2013年和2014年这两年试营业期间，业主分红分别是3.6万和11万。2015年分红15万，从2012年一期开业至2015年，经营收益呈年均300%速度增长。酒店经营越来越好。
（四）三亚湾红树林度假世界发展产权式酒店存在的问题
1、房价偏高。三亚湾红树林度假世界地理位置优越，配套设施齐全，因而房产的销售价格偏高，每平米均价约32000元，购置一间产权式酒店动辄几百万。很显然，这对于我国居民的平均收入水平而言依然是奢侈品，多数市工薪阶层不具备购买能力，在市场准入和市场退出上都存在一定风险。年回报率是根据酒店营业收入利润进行分红的，所以收益不稳定。
2、使用年限短。产权式酒店往往具有商住相关性质，土地一般使用年限大概是40年左右，但是在住宅方面的使用年限大约是70年左右，业主们往往用很高的价格入职客房却紧紧大概有40年左右的使用权，40年用完以后，投资收益一般情况下都的不到赚回，里面的利益计算常常是非常明显的，40年满以后，投资收益都没有赚回，其中的利益计算是十分明显的。
3、度假时间受限很多。通常红树林度假酒店管理业主往往每年拥有30分的免费度假权，常常都是分数来累计免费度假有效天数，不同的房型，旺季所形成的点数比淡季所能够消费的点数高很多，由于旅游旺季以及旅游黄金周往往就是酒店盈利的主要过程，详情如表1，统计算，假如在6-9月份开始进行入住，两天折合成1个点，大概30个点左右能够进行入住60天左右，投资者如果一般情况下春节七天开始进行使用酒店相关的免费天数，全部免费天（分）数有可能用完；所以在其他旅游黄金过程也能够消耗很多免费入住的有效天数。
4、服务质量较差。三亚湾红树林度假世界由于规模庞大，建设需要大量资金，所以开发商选择工程分期销售以便回笼资金，项目迅速上马，前期夸大炒，然而工程效率以及后期配套设施严重缺乏，造成在运行期间一些顾客往往对酒店的相关服务水平产生不满意，对投资者的相关投资方面进行缩减了。
三、三亚湾红树林度假世界发展产权式酒店的解决方案
（一）发挥政府职能
政府往往在经济环境因素方面开始下工夫，提高对旅游引导、旅游规范、旅游管理三亚的积极有效措施，完善法律法规对规范经营产权式相关酒店以及分时度假消费相关市场进行加强，让一些的客户容纳产权式相关酒店的投资。这对产权式相关酒店的正常发展将是利于的，政府相关的策略起到不可忽视的作用。
（二）价格实施本土化，符合实际消费水准
开发商根据三亚旅游者承受能力和当地经济发展水平，确实落实三亚市房产局房价指示，使房价公开化、合理化、规范化。同时针对三亚旅游淡旺季区分，有计划的推出特价房、打折房等优惠购房措施，不要让投资冷热潮扰乱房产市场的秩序，只有如此才能真正意义上使酒店的发展与潜在业主的利益得到保障，实现双赢。
（三）合理配置业主度假时间
红树林业主提前与酒店协商，可以将度假时间分时段安排，三亚旅游旺季时限定业主入住时间要求，这样能利用旺季为酒店创造更多的收益。同时在三亚淡季时，业主在酒店入住期间，酒店将赠送一定数量的消费优惠券，留住业主继续消费的意愿，以及与异地红树林一些的产权式相关酒店办理消费者交换入住相关协议，使管理者即不能限制于在三亚的主要消费，最终不仅能够对酒店的知名度以及入住率进行提高，还可以实现业主在各种地区开始进行度假的需求。
（四）不断提高服务质量和基础建设
酒店的服务水平是酒店的核心竞争力。产权式酒店的发展不仅需要拥有各项过硬的硬件指标，还要有较高的的服务质量才能够在拥有稳定收益的同时立足长远发展，良好的服务能够在核心竞争中存在很大优势，招来一些回头客，往往可以给酒店产生收益相关的附加值，又能够给业主产生很多的投资回报；并且也可以给有名的酒店集团带来施展知识的机会以及发展平台，从而对集团的知名度进行增强。因此，服务是未来产权酒店竞争的焦点。（作者单位：浙江越秀外国语学院）
参考文献：
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[3]牛海涛.休闲与度假的相关概念分析[J].今日财富，2009，（11）：162～162.
[4]顾正华.仁恒国际酒店式公寓投资策划案例研究[D].江苏：东南大学，2010.