配料：火锅调料、鸭血、豆芽、干辣椒、花椒、盐、料酒、大葱、鸡汤。
1.鸭血切片。
2.锅中倒入适量的水，烧开。将鸭血片放入水中煮2分钟。取出沥干水分备用。
3.黄豆芽洗净，捞出，沥干水分。
4.将油烧至五成热，爆香葱，放入豆芽炒熟，加入适量盐，调味，放入碗中备用。
5.锅内翻炒火锅调料，加入料酒和鸡汤。煮沸后加入鸭血片。
6.将鸭血片和火锅料倒入盛有豆芽的大碗中。
7.锅中倒入油，加热至四分钟，放入干辣椒和胡椒粉，转小火。
配料：火锅调料、鸭血、豆芽、干辣椒、花椒、盐、料酒、大葱、鸡汤。
1.鸭血切片。
2.锅中倒入适量的水，烧开。将鸭血片放入水中煮2分钟。取出沥干水分备用。
3.黄豆芽洗净，捞出，沥干水分。
4.将油烧至五成热，爆香葱，放入豆芽炒熟，加入适量盐，调味，放入碗中备用。
5.锅内翻炒火锅调料，加入料酒和鸡汤。煮沸后加入鸭血片。
6.将鸭血片和火锅料倒入盛有豆芽的大碗中。
7.锅中倒入油，加热至四分钟，放入干辣椒和胡椒粉，转小火。