千层蛋糕和面团技巧 千层蛋糕和面团怎么做

首先用100度的开水拌好面条，边搅拌边加水，慢慢煮面条，然后加入冷水揉成一团。把面条卷成薄片，越薄越好。

练习：

1.先准备好面粉，用温水拌好，醒发20分钟左右。

2.葱花洗净，切成葱花。

3.睡醒后用擀面杖擀成一大块，在上面抹点油和盐。

4.铺上葱花。

5.铺好葱花后，把面条卷起来。

6.用擀面杖擀成煎饼。