千层蛋糕的做法 千层蛋糕的做法和配方做法

材料：中筋粉500克、细糖40克、泡打粉8克、色拉油20克、奶油20克、酵母粉8克、水250毫升、咸蛋黄6个、椰粉60克、奶油30克、炼乳50克、青木瓜丝适量、红木瓜丝适量。

千层蛋糕的制作步骤：

1.将原料混合均匀，揉成面团。盖上保鲜膜，静置40分钟。

2.将咸蛋黄烘烤或蒸熟，切碎，与其他配料混合均匀，用于馅料。

3.将步骤1的面团擀成一张大薄片，大小约为30乘60厘米，将拌好的馅料铺在中间，折起一边，压紧。

4.再铺一层馅料，另一面折叠。