1.将青菜直接放入锅中。胡萝卜要用热油炒，这样营养成分才能充分释放出来。青菜可以用热水焯一下，在水里放一些咸盐和食用油，水烧开后马上捞出来放在面条上。
2.胡萝卜中的主要营养成分是胡萝卜素，胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成的，不能被人体直接消化。胡萝卜素只有通过切、煮等方式打破其细胞壁，才能被人体释放和吸收。
3.青菜，又名大白菜、油菜、小油菜。一年或两年生草本植物，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽，顶生总状花序，圆锥形花，浅黄色花，球形紫色种子。
1.将青菜直接放入锅中。胡萝卜要用热油炒，这样营养成分才能充分释放出来。青菜可以用热水焯一下，在水里放一些咸盐和食用油，水烧开后马上捞出来放在面条上。
2.胡萝卜中的主要营养成分是胡萝卜素，胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成的，不能被人体直接消化。胡萝卜素只有通过切、煮等方式打破其细胞壁，才能被人体释放和吸收。
3.青菜，又名大白菜、油菜、小油菜。一年或两年生草本植物，有分枝，基生叶倒卵形或宽倒卵形，深绿色，有光泽，顶生总状花序，圆锥形花，浅黄色花，球形紫色种子。