牛蒡能保存吗？ 牛蒡能放几年

1.牛蒡最好新鲜食用。放冰箱久了会变色，短时间放不会有大问题。

2.牛蒡，又名邪、壮、东方人参，又名东方牛鞭菜等。它属于桔梗科，菊科二年生草本植物。它的基生叶宽卵形，长30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房状或圆锥状伞房状，瘦果扁圆形或斜扁圆形，两侧扁平，浅褐色。