肉渣炒白菜怎么做？ 肉渣炒白菜怎么做好吃

食材：肉末半碗，大白菜半棵，蒜叶适量。

步骤：

1.准备肉渣，就是猪的板油，油炸后剩下的残渣。你不需要吹太多。适当保留20%的油脂；

2.大白菜洗净切碎；

3.热锅倒入色拉油，稍微翻炒肉渣；

4.入白菜时，白菜在翻炒过程中会渗出大量水分，不需要额外加水，放入适量的盐；

5.翻炒至白菜碎；

6.出锅前，倒入切碎的蒜叶；

7.翻炒后加入适量味精。