三杯鸭怎么做? 三杯鸭怎么做要什么材料好吃
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材料:半只鸭:香油,姜,葱,生抽,老抽,干辣椒,胡椒粉,冰,糖,米酒。
练习步骤:
1.将鸭子洗净切碎。准备香油,米酒,酱油。
2.先将鸭子清洗干净,用飞水洗净备用。
3.锅中倒入适量香油,加入葱、姜、花椒等食材。
4.倒入鸭块翻炒至肉色,然后倒入米酒。倒入酱油,加入一些冰糖,搅拌均匀。
5.关小火,盖上锅盖焖一会儿,翻过来继续焖,直到鸭子熟了。
6.把肉煮熟,收汁,关火,出锅。把汁倒在鸭子上,撒上葱花。