沙爹的配方是什么？ 沙爹是什么做的

沙爹是传统的马来美食。腌制好的牛羊肉和鸡肉串起来，用木炭在适中的温度下烤，蘸上厚厚的一层沙爹酱。沙爹酱由花生酱、椰汁、虾等制成。而且极其醇厚。

用传统的马来米、黄瓜、洋葱包裹椰叶或班兰叶，入口沙爹的味道更加鲜明。

沙爹，是正宗的马来西亚烤肉，就是炭火串烧。在沙巴，几乎大街小巷的每个角落都可以找到沙爹的摊贩，但无论是火候还是调料都很讲究。

烤沙爹用的肉，虽然食客们称赞最多的是鸡肉和牛肉，但食用肉也可以烤着吃。肉切片后，必须腌制并串在一起。