上海汤圆皮的做法 上海本地汤圆做法视频
时间：
具体做法如下：
1.将瘦肉和肥肉一起剁碎，加入调味料搅拌至凝胶状，分别做成小肉丸；
2.将面粉过筛均匀放入大碗中，慢慢加入开水，迅速搅拌均匀成软面团，用少许面粉将面团搓成条状，然后切成小圆粒，磨成圆形粉条，放入丸子中做成包子的形状；
3.蒸锅抹油，铺上菜叶，再抹上菜叶油，放入小馒头蒸七八分钟。拌匀后和酱汁一起上桌，趁热吃。