上海豫园有哪些特色小吃？ 上海豫园有哪些商场
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1.白斩鸡：又名三酥鸡，是上海传统名菜。多作为宴席的凉菜，配酒食用。因为鸡是不用调料煮的，所以叫白切鸡。
2.排骨年糕：是上海一种既经济又有特色的小吃。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口清香，微甜微辣，鲜嫩。上海曙光饭店的“小常州”和“赖贤德”小吃店做的排骨年糕最有特色。
3.红烧肉：味道偏甜。上海人做的卤菜的特点是：一手拿酱油瓶，一手拿糖罐头。与杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉相比，有一个非常鲜明的特点，就是油浓酱红。
4.蟹壳黄