烤鱼可以加入金针菇等其他配菜。
材料：鲫鱼520克，金针菇200克，芹菜200克，土豆2个，生菜1个，葱1根，红椒少许，香菜少许，木耳5克，香菇10朵，莲藕、豆芽250克，油适量，盐适量，料酒适量，淡、深酱适量，葱姜少许，泡椒少许，酸萝卜一个。
做法：1。将鱼洗净去除内部黑膜，晾干备用。
2.在鱼身上切一些洞，抹上黄酒、盐、生抽、老抽，在切口处放一些姜，腌制半个小时以上。
3.准备蔬菜洗净，切片，不要太薄，豆芽去根，木耳香。
烤鱼可以加入金针菇等其他配菜。
材料：鲫鱼520克，金针菇200克，芹菜200克，土豆2个，生菜1个，葱1根，红椒少许，香菜少许，木耳5克，香菇10朵，莲藕、豆芽250克，油适量，盐适量，料酒适量，淡、深酱适量，葱姜少许，泡椒少许，酸萝卜一个。
做法：1。将鱼洗净去除内部黑膜，晾干备用。
2.在鱼身上切一些洞，抹上黄酒、盐、生抽、老抽，在切口处放一些姜，腌制半个小时以上。
3.准备蔬菜洗净，切片，不要太薄，豆芽去根，木耳香。