面条是一种非常古老的食物。中国东汉时期就有记载，至今已有1900多年。最早的物理面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的。2005年10月14日，他们在黄河上游和青海省民和县拉甲村进行地质调查时，在一处河漫滩沉积物中，发现了地下3米处一个倒扣的碗。碗里装的是黄面，最长的有50厘米。通过分析这种物质的成分，研究人员发现这碗面条大约有4000年的历史，这大大推进了面条的历史。起初面条只叫“饼”，“煮饼、煮饼”是中国最早的面条。“蛋糕，还有，使面粉结合”，意思是用面粉和水混合制成的食物。
面条是一种非常古老的食物。中国东汉时期就有记载，至今已有1900多年。最早的物理面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的。2005年10月14日，他们在黄河上游和青海省民和县拉甲村进行地质调查时，在一处河漫滩沉积物中，发现了地下3米处一个倒扣的碗。碗里装的是黄面，最长的有50厘米。通过分析这种物质的成分，研究人员发现这碗面条大约有4000年的历史，这大大推进了面条的历史。起初面条只叫“饼”，“煮饼、煮饼”是中国最早的面条。“蛋糕，还有，使面粉结合”，意思是用面粉和水混合制成的食物。