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材料：牡蛎二两，冬瓜二两，高汤，植物油，盐。
步骤：
1.用筷子将冬瓜切成一寸半长、一寸半粗的瓜条。
2.沙锅放少许植物油，小火加热至三成热，放入瓜条，小心翻炒至瓜条变软。
3.当汁渗出瓜条时，加入适量精盐，继续翻炒两分钟。将牡蛎肉放入锅中，加入高汤。
4.大火烧开后，盖上锅盖煮十五分钟。