淡干海参的制作方法如下：
将新鲜原料放入海水或稀盐水中，洗净表面附着的粘液，用金属清肠器伸过肛门，穿头后拔出内脏，再用刷子导入腹腔，洗去残留的内脏和泥沙，或用长刀在背部和尾部切开三厘米，取出内脏，用稀盐水洗净；向锅中注入两波美度的淡盐水，加热煮沸后加入少许冷水，使温度降至85摄氏度左右。将清洗干净的原料按大小分批放入锅中，煮一到两个小时，直到竹筷轻松插入肉里。海参是用专业的低温冷风干燥设备干燥，用太阳暴晒等方法干燥，比较原始，不干净。现在通过引进先进技术，就苍白了。
淡干海参的制作方法如下：
将新鲜原料放入海水或稀盐水中，洗净表面附着的粘液，用金属清肠器伸过肛门，穿头后拔出内脏，再用刷子导入腹腔，洗去残留的内脏和泥沙，或用长刀在背部和尾部切开三厘米，取出内脏，用稀盐水洗净；向锅中注入两波美度的淡盐水，加热煮沸后加入少许冷水，使温度降至85摄氏度左右。将清洗干净的原料按大小分批放入锅中，煮一到两个小时，直到竹筷轻松插入肉里。海参是用专业的低温冷风干燥设备干燥，用太阳暴晒等方法干燥，比较原始，不干净。现在通过引进先进技术，就苍白了。