材料：凤尾鱼一条，蒜一个半，油适量，姜六片，葱适量，酱油一汤匙，醋三汤匙，冰糖粉少许。
练习：
1.烧热锅，倒入适量的油。烧到七分热。加入姜片和大蒜，直到香味。
2.将洗净切好的凤尾鱼放入油锅中炸几分钟；
3.加入料酒、酱油、醋、少许蚝油和葱，加入少许热水，盖上锅盖，小火燃烧十分钟；
4.打开锅盖，把鱼块翻过来继续盖着烧五分钟左右，再加入冰糖粉；
5.用勺子把汁倒在鱼上，烧到汁变稠，然后放在锅里。
材料：凤尾鱼一条，蒜一个半，油适量，姜六片，葱适量，酱油一汤匙，醋三汤匙，冰糖粉少许。
练习：
1.烧热锅，倒入适量的油。烧到七分热。加入姜片和大蒜，直到香味。
2.将洗净切好的凤尾鱼放入油锅中炸几分钟；
3.加入料酒、酱油、醋、少许蚝油和葱，加入少许热水，盖上锅盖，小火燃烧十分钟；
4.打开锅盖，把鱼块翻过来继续盖着烧五分钟左右，再加入冰糖粉；
5.用勺子把汁倒在鱼上，烧到汁变稠，然后放在锅里。