是铁锅的锈。摄入铁锈最直接的方式就是铁锅上的铁锈混入菜里，被我们误食。如果人体吸收过多的铁锈，会出现头晕、恶心等现象，过量摄入对肝脏有害。所以铁锅不要隔夜装食物。尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护其不生锈。洗涤时应避免用硬毛刷布用力擦洗，尽量少用洗涤剂，防止锅碗瓢盆被刮花。
锅用后应立即清洗并晾干，以免生锈。详情请看：如果炒锅生锈了，可以加热后用蘸醋的布擦干净，简单、快捷、彻底。防止铁锅生锈的最好办法就是把铁锅里的水去掉。锅洗干净后可以放在炉子上烧，等等。
是铁锅的锈。摄入铁锈最直接的方式就是铁锅上的铁锈混入菜里，被我们误食。如果人体吸收过多的铁锈，会出现头晕、恶心等现象，过量摄入对肝脏有害。所以铁锅不要隔夜装食物。尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护其不生锈。洗涤时应避免用硬毛刷布用力擦洗，尽量少用洗涤剂，防止锅碗瓢盆被刮花。
锅用后应立即清洗并晾干，以免生锈。详情请看：如果炒锅生锈了，可以加热后用蘸醋的布擦干净，简单、快捷、彻底。防止铁锅生锈的最好办法就是把铁锅里的水去掉。锅洗干净后可以放在炉子上烧，等等。