南瓜和紫薯作为蔬菜面条。蒸南瓜和紫薯的主要目的是蒸熟后容易和面粉充分软化，避免色差和小颗粒。
蔬菜面条：
材料：面粉500克、所需蔬菜汁、熟南瓜80克、1-2克。
用料理机榨所需蔬菜汁。如果不好打，可以适当加点水。南瓜、紫薯直接蒸熟，压成泥备用；普通面粉250g，蔬菜汁80g，因为面粉含水量不一样，你得自己调，但是加水太多做出来的面容易粘；好的面团是絮状的，不能结块。放入保鲜袋冰箱，松弛30到60分钟。面团的水分会被吸收变软。醒来
南瓜和紫薯作为蔬菜面条。蒸南瓜和紫薯的主要目的是蒸熟后容易和面粉充分软化，避免色差和小颗粒。
蔬菜面条：
材料：面粉500克、所需蔬菜汁、熟南瓜80克、1-2克。
用料理机榨所需蔬菜汁。如果不好打，可以适当加点水。南瓜、紫薯直接蒸熟，压成泥备用；普通面粉250g，蔬菜汁80g，因为面粉含水量不一样，你得自己调，但是加水太多做出来的面容易粘；好的面团是絮状的，不能结块。放入保鲜袋冰箱，松弛30到60分钟。面团的水分会被吸收变软。醒来