香菇焖鸡胗怎么做？ 香菇炖鸡胗的做法

食谱：鸡胗、鸡肝、香菇、黄花菜、鲜葱、蒜瓣、姜、盐、生抽、花生油。

步骤：

1.将泡好的香菇切块，洋葱切丝备用；

2、鸡胗、鸡肝切丝，用葱、姜、蒜、酱油、盐、花生油腌制备用；

3.锅中热油烧开，放入泡好的黄花菜加少量水煮至八成熟，放入盘中备用；

4.加入香菇，炒至八成熟，装盘待用；

5.锅洗净，油烧热，放入葱爆炒；

6.加入盐鸡胗翻炒至微微变色；

7.倒入炒好的黄花菜和蘑菇，加入泡泡。