火后20分钟，如果你能用筷子穿起来，肉就熟了。
1.准备食材：猪排骨五花肉2000克、韭菜花20克、盐30克、味精3克、胡椒粉3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳10克、辣椒油10克。
2.先把肉剁成500克左右的块，用冷水泡一下，洗去血水。锅里加汤，汤比肉多。加入精盐、味精、胡椒粉。
3.把肉放进汤里，煮到能用筷子戳透为止。
4.将煮熟的白肉切成薄片，码在盘中。
火后20分钟，如果你能用筷子穿起来，肉就熟了。
1.准备食材：猪排骨五花肉2000克、韭菜花20克、盐30克、味精3克、胡椒粉3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳10克、辣椒油10克。
2.先把肉剁成500克左右的块，用冷水泡一下，洗去血水。锅里加汤，汤比肉多。加入精盐、味精、胡椒粉。
3.把肉放进汤里，煮到能用筷子戳透为止。
4.将煮熟的白肉切成薄片，码在盘中。