材料：羊肉、当归片、姜、胡椒粉、盐。具体做法如下：
1.羊肉洗净切成小块，生姜切成大块备用。
2.将羊肉片、姜片、当归片放入砂锅中，一次加足水，大火炖至沸腾撇去浮沫，再转中火继续煮一小时左右。待羊肉熟烂后，加入胡椒粉和盐调味，然后关火。
3.喝汤吃肉。生姜羊肉汤具有补血、调血、散寒、开胃、补气、健脾、温经止痛的功效。
优点：用肉煮成的汤，营养程度极高，是滋补身体的佳品。而且羊肉炖熟后，更加熟透，嫩滑，容易消化。如果是炖的
材料：羊肉、当归片、姜、胡椒粉、盐。具体做法如下：
1.羊肉洗净切成小块，生姜切成大块备用。
2.将羊肉片、姜片、当归片放入砂锅中，一次加足水，大火炖至沸腾撇去浮沫，再转中火继续煮一小时左右。待羊肉熟烂后，加入胡椒粉和盐调味，然后关火。
3.喝汤吃肉。生姜羊肉汤具有补血、调血、散寒、开胃、补气、健脾、温经止痛的功效。
优点：用肉煮成的汤，营养程度极高，是滋补身体的佳品。而且羊肉炖熟后，更加熟透，嫩滑，容易消化。如果是炖的