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芋头可以像薯条一样炒吗? 芋头可以像红薯一样蒸吗

时间:2023-11-05

有;

原料:芋头、红椒、芹菜、生粉、面粉、盐、红椒、胡椒粉、味精、熟白芝麻;

步骤:

1.芋头去皮,切条,红辣椒、芹菜切丝;

2.将面粉和生粉按3比1的比例混合均匀,然后与芋头条轻轻拌匀;

3.锅里倒油,加热。油温会烧到60%。把芋头倒进去。炸至微金黄时,加入红辣椒丝和油,迅速捞起沥干油;

4.继续往锅里倒油。烧至七成热时,将馒头倒入煎锅。感觉馒头用勺子煎硬了再拿起来沥油;

5.锅里留一点油,爆红辣椒和花椒,和芹菜丝一起炒。