用来做饺子陷的肉叫元宝肉。
元宝肉做法3360
原料：鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐。
练习：
1.鸡蛋煮至熟透时，取出用冷水搅拌，去皮备用。
2.把五花肉切成小块备用，肉块切小点更容易入味。
3.油热后，把肉放进去。外面有一层焦皮时，放白糖，炒出糖色。将葱、姜、大料、酱油、料酒翻炒均匀，放入盛有温水的砂锅中。煮开后，放入鸡蛋，炖30分钟左右。炖的时间越长，味道越浓。
4.开锅前先放盐。
用来做饺子陷的肉叫元宝肉。
元宝肉做法3360
原料：鹌鹑蛋或鸡蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐。
练习：
1.鸡蛋煮至熟透时，取出用冷水搅拌，去皮备用。
2.把五花肉切成小块备用，肉块切小点更容易入味。
3.油热后，把肉放进去。外面有一层焦皮时，放白糖，炒出糖色。将葱、姜、大料、酱油、料酒翻炒均匀，放入盛有温水的砂锅中。煮开后，放入鸡蛋，炖30分钟左右。炖的时间越长，味道越浓。
4.开锅前先放盐。