1.淡盐水脱盐法：将咸鱼浸泡在2%的淡盐水中，利用两者浓度的差异，使咸鱼中的高浓度盐渗透到低浓度淡盐水中。浸泡2到3个小时左右，捞出咸鱼，用清水冲洗干净，这样咸鱼就没那么咸了。
2.白酒脱盐法：将咸鱼洗净后，用白酒浸泡2至3小时，即可将鱼体内多余的盐分去除。这样处理的鱼煮熟后香味纯正。
3、醋去除咸味：将咸鱼放入盆中，然后倒入一些温水，水量以浸没咸鱼为准，然后倒入2至3勺醋，浸泡3至4小时。
4.淘米水的脱盐方法：在淘米水中加入1至2茶匙食用碱，然后放入
1.淡盐水脱盐法：将咸鱼浸泡在2%的淡盐水中，利用两者浓度的差异，使咸鱼中的高浓度盐渗透到低浓度淡盐水中。浸泡2到3个小时左右，捞出咸鱼，用清水冲洗干净，这样咸鱼就没那么咸了。
2.白酒脱盐法：将咸鱼洗净后，用白酒浸泡2至3小时，即可将鱼体内多余的盐分去除。这样处理的鱼煮熟后香味纯正。
3、醋去除咸味：将咸鱼放入盆中，然后倒入一些温水，水量以浸没咸鱼为准，然后倒入2至3勺醋，浸泡3至4小时。
4.淘米水的脱盐方法：在淘米水中加入1至2茶匙食用碱，然后放入