年糕又称年糕、碎年糕，是一种用籼米制成的食品。是江浙沪的传统小吃。下面是做年糕的方法。
食材：剩菜、四季豆、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋。
辅料：洋葱、番茄酱、色拉油、盐、胡椒粉。
具体步骤：
将玉米和青豆洗净，胡萝卜和洋葱切成小方块。锅中烧开一锅开水，放入玉米粒和四季豆烧开，沥干，捞起备用。混合除鸡蛋以外的所有材料。将鸡蛋打匀，倒入米饭中，搅拌均匀。加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。在炒锅里倒入少许色拉油，加热至六成热，将拌好的米饭倒成圆形。中火煎至年糕两面金黄，即可食用。鸡蛋面
年糕又称年糕、碎年糕，是一种用籼米制成的食品。是江浙沪的传统小吃。下面是做年糕的方法。
食材：剩菜、四季豆、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋。
辅料：洋葱、番茄酱、色拉油、盐、胡椒粉。
具体步骤：
将玉米和青豆洗净，胡萝卜和洋葱切成小方块。锅中烧开一锅开水，放入玉米粒和四季豆烧开，沥干，捞起备用。混合除鸡蛋以外的所有材料。将鸡蛋打匀，倒入米饭中，搅拌均匀。加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。在炒锅里倒入少许色拉油，加热至六成热，将拌好的米饭倒成圆形。中火煎至年糕两面金黄，即可食用。鸡蛋面