花椒可以借助外力采摘。电动花椒采摘器由机体和手柄组成。其特征是机体外部安装齿轮防护罩，内部安装微型电机和滑轮，下部前端安装定刀片和动刀片及联动轴，手柄中空，通过滑轮输送到手柄的内腔，手柄上安装布袋，实现采摘花椒的目的。
由于花椒品种不同，成熟度也有差异。采摘时，首先要采摘成熟的花椒，花椒的颜色都是红色的，种子都是黑色的。如果一块地里有几个甚至几个晚熟品种，要想同时收获，促进成熟，人工采摘时不能用手抓着椒粒，以免油包破裂，影响干辣椒的颜色，也不能把枝叶一起摘下来，以免损伤花芽，影响来年的年产量。
花椒可以借助外力采摘。电动花椒采摘器由机体和手柄组成。其特征是机体外部安装齿轮防护罩，内部安装微型电机和滑轮，下部前端安装定刀片和动刀片及联动轴，手柄中空，通过滑轮输送到手柄的内腔，手柄上安装布袋，实现采摘花椒的目的。
由于花椒品种不同，成熟度也有差异。采摘时，首先要采摘成熟的花椒，花椒的颜色都是红色的，种子都是黑色的。如果一块地里有几个甚至几个晚熟品种，要想同时收获，促进成熟，人工采摘时不能用手抓着椒粒，以免油包破裂，影响干辣椒的颜色，也不能把枝叶一起摘下来，以免损伤花芽，影响来年的年产量。