以下是长山药炒白菜的方法：
材料：
长山药、洋葱、胡萝卜、白菜、鸡蛋、盐、花生油、鸡精等。
练习：
1.铁山药洗净，入锅蒸10分钟，取出，刮去外皮，切片。白菜、胡萝卜、洋葱洗净切片；
2.把鸡蛋打散备用；
3.锅中放油将鸡蛋倒入液体中，然后将鸡蛋煎熟盛出；
4、锅里放少许油，放入小半个洋葱炒香；
5.加入胡萝卜片，炒几下；
6.炒白菜梗；
7.加入白菜叶，炒几下；
8.夏如山丸
以下是长山药炒白菜的方法：
材料：
长山药、洋葱、胡萝卜、白菜、鸡蛋、盐、花生油、鸡精等。
练习：
1.铁山药洗净，入锅蒸10分钟，取出，刮去外皮，切片。白菜、胡萝卜、洋葱洗净切片；
2.把鸡蛋打散备用；
3.锅中放油将鸡蛋倒入液体中，然后将鸡蛋煎熟盛出；
4、锅里放少许油，放入小半个洋葱炒香；
5.加入胡萝卜片，炒几下；
6.炒白菜梗；
7.加入白菜叶，炒几下；
8.夏如山丸