蒸饺子后的水可以喝吗？ 蒸饺子的水可以煮饺子吗

不建议喝蒸饺子后的水。

蒸饺子后的水属于蒸笼水，其中亚硝酸盐浓度很高。经常喝这种水或者用这种水煮粥会引起亚硝酸盐中毒。

蒸水就是包子等吃剩的开水，尤其是重复使用多次的开水，亚硝酸盐浓度很高。经常喝这种水，或者用这种水煮粥，会引起亚硝酸盐中毒；水垢常随水进入人体，还会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的疾病，甚至引起早衰。