怎样做鸭子好吃？ 怎样做鸭子好吃又不腥

材料：鸭子1000克，葱15克，姜5克，花椒8克，盐、酱油、油适量。

步骤：

1.一只鸭子，白色，去内脏，洗过。

2.把鸭子放在锅里，焯水，焯水后再洗一遍，然后锅里多放些水，基本上淹了再煮。

3.加入葱、姜、辣椒、小葱和酱油，再加入一些色拉油。

4.此时转小火慢炖，大概需要三个小时，直到鸭子酥烂。

5.最后稍微打开点火，收集干汁。