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自制酸奶发酵时可以放蜂蜜吗？自制酸奶发酵时间越长越酸吗

时间：2023-11-05

自制酸奶需要发酵牛奶，所以牛奶发酵时不要加蜂蜜。蜂蜜本身可以抑制细菌的繁殖，在牛奶发酵过程中加入蜂蜜会抑制乳酸菌的繁殖，导致牛奶发酵不完全。

如果要加蜂蜜，可以在酸奶发酵喝之前加。

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