效果如下：1 .一斤面粉加三克盐，加凉水和面；2.用湿布或盖子将面团盖上，醒发十五分钟以上；3.盆内倒入冷水，以面皮一半洗脸为宜；4.地表水浑浊时可以换一盆水；5.面筋的做法很简单。面筋可以直接在水里煮，水烧开后再煮十几分钟。6.用来洗脸的水在锅里沉淀四个多小时。沉积时间越长，效果越好。7.把清水尽可能干净的倒在上面。然后，用勺子搅拌沉在盆底的面条，用筛子筛面条；8.留下没有杂质的地表水；9.准备两块平底不锈钢板备用，每块板上刷一层薄薄的熟油；10.把一勺面条水倒在平板里，放进去
效果如下：1 .一斤面粉加三克盐，加凉水和面；2.用湿布或盖子将面团盖上，醒发十五分钟以上；3.盆内倒入冷水，以面皮一半洗脸为宜；4.地表水浑浊时可以换一盆水；5.面筋的做法很简单。面筋可以直接在水里煮，水烧开后再煮十几分钟。6.用来洗脸的水在锅里沉淀四个多小时。沉积时间越长，效果越好。7.把清水尽可能干净的倒在上面。然后，用勺子搅拌沉在盆底的面条，用筛子筛面条；8.留下没有杂质的地表水；9.准备两块平底不锈钢板备用，每块板上刷一层薄薄的熟油；10.把一勺面条水倒在平板里，放进去