凉皮与米饭哪个热量高

一般来说，米饭的热量会相对较高。根据数据显示，100克的普通白米饭约含有130-150千卡的热量，而同等重量的凉皮则只含有约50-70千卡的热量。这主要是因为米饭中富含淀粉，而凉皮则以原材料的类型和做法而定，通常添加的油、调味料等较少，所以热量相对较低。当然，具体的热量会根据食材的选择和烹饪方式有所差异，建议根据实际情况进行具体衡量。