白酒和海带为什么不能一起吃？ 海带跟白酒有反应吗

海带是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和鸟苷酸。白酒中含有维生素B1，维生素B1是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂。

边喝白酒边吃海带，会使嘌呤、鸟苷酸、维生素B1混合在一起，导致人体血液中尿酸含量增加，打乱平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐形式沉淀，容易形成结石或引起痛风。严重的时候满身红疙瘩，痒，走不了路。