白酒是谁做的？白酒的始祖是谁？ 白酒是谁发明出来的

据民间传说和史料记载，是杜康，又名邵康。

简介：

杜康，陕西白水县人，夏朝人。他年轻时随父母迁居洛阳杜康村。十几岁的杜康以放牧为生，经常忘记吃自己带来的食物。过了一段时间，邵康发现挂在树上的剩菜变了味道，产出的汁液出乎意料的香甜可口。这引起了他的兴趣，于是他反复研究琢磨，终于找到了自然发酵的原理。他自觉效仿，不断改进，最终形成了一整套酿酒技术，从而奠定了杜康作为中国酿酒业鼻祖的地位。他酿的酒也叫杜康酒。