白酒有防腐作用吗？ 白酒能防霉吗

白酒有防腐作用。白酒中含有酒精，酒精是一种有机化合物，学名乙醇，分子式为C2H5OH。酒精分子具有很大的渗透性，可以穿透细菌表面的膜，渗透到细菌内部，使作为细菌生命基础的蛋白质固化，杀死细菌，从而起到消毒防腐的作用。