混合海蜇的制作方法 混合海蜇的制作过程
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材料：海蜇片750g，盐半勺，蒜半个头，陈醋一大勺，味精少许，香菜适量，香油半勺。
1.海蜇洗净，去泥沙，切成丝。
2.将海蜇放入锅中，用开水焯一下，迅速用冷水冲洗干净，捞出。
3.黄瓜洗净，切丝。
4.香菜洗净，切成1、8厘米长的段。
5.将大蒜去皮洗净，将洗净的大蒜切碎，倒入陈醋中，搅拌成蒜醋汁。
6.将黄瓜丝放在盘子里，上面放上海蜇丝、香菜，然后倒入混合了上述调料的汁液。上菜。