煎饼锅和饼水、面的比例是多少？ 煎饼锅和饼水的比例

1.首先将面粉和鸡蛋混合，2个鸡蛋，一碗面和一碗半水，然后加入少许盐。用打蛋器打匀，然后静置10-20分钟左右。倒入煎锅附带的容器中。

2.加热煎锅。几分钟后，灯灭，表示可以使用了。把它倒过来浸在面糊里。离开面糊向上移动2-3秒后，就可以倒过来了。10秒钟后，你可以再把煎饼锅倒过来。这时，煎饼在盘中自然会脱落。

3.看边缘，快要自然脱落了。整个煎饼都很嫩。这个时候，准备好蛋液。

4.平底锅刷上油，薄薄的一层油，这样煎饼会更脆更好吃。倒入一勺蛋液，撒上葱花。