鲍鱼怎么切片？ 鲍鱼怎么切片炒

用刷子刷掉沙子，取出鲍鱼肉，切掉内脏，也就是下面深色的部分，然后用剪刀剪掉硬的部分。不要舍不得剪掉难的部分。用清水冲洗干净，直到表面摸起来不粘手，再煮一点水。煮开后，把鲍鱼放入热水中，它会收缩。煮10分钟左右，取出，就可以切了。这是你不用煮的。用刷子刷掉沙子，取出鲍鱼肉，切掉内脏，也就是下面深色的部分。然后用剪刀把鲍鱼肉坚硬的部分剪掉，用清水冲洗干净，然后直接切开。