北京人最喜欢的早餐是什么？ 北京人最喜欢的口味是什么
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1.烧饼；
芝麻烧饼、马蹄烧饼、挂炉烧饼、螺旋翻烧饼、糕点、糖、豆馅；
2、糯米粥；
用文火煮的粳米粥，呈白色，软烂，粘稠，香甜。
3、豆腐脑；
北京的豆腐有许多调味品，如酱油豆腐脑汁、卤虾油、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等。而且还浇了卤汁。卤汁用松茸、瘦猪肉片、黄酱、大料等熬制。
4、炒肝；
炒肝，虽然叫炒肝，但其实炒肝主要由猪肥肠组成，猪肝只占1/3。这是北京经典的早餐之一。