如何做鲳鱼炖豆腐好吃？ 鲳鱼煮豆腐怎么煮

1.鲳鱼去肚、去腮，洗净切大块，用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟，撇去腌料，撒些淀粉拌匀；

2.将豆腐切成大块，放入热油锅中；

3.将两面煎成金黄色，即可食用；

4、锅中油热，放入鲳鱼；

5.两面煎至金黄色即可食用；

6.取一个小砂锅，加入豆腐和鲳鱼；

7.加入姜、葱、蒜、糖、酱油；

8.加入酒，小半碗水，中火煨，小火煨20分钟左右；

9、加盐烧开，撒上胡椒粉和洋葱。