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材料：鸡蛋2个，咸薄荷80g
辅料：油适量；
步骤：
1.准备咸薄荷；
2.薄荷用水洗净，切碎；
3.将鸡蛋打入碗中；
4.加入薄荷拌匀；
5.锅中放油，加热后倒入锅中；
6.煎至金黄色，然后翻面；
7.煎好后用铲子铲成小块。